Malakan Kaşar Peyniri – Yoğun Aromalı, Geleneksel Yayla Kaşarı
Kars bölgesinin köklü peynircilik geleneğinden gelen Malakan kaşar peyniri, özellikle Malakan (Molokan) kültürünün etkisiyle şekillenmiş, uzun süre olgunlaştırılarak üretilen özel bir kaşar çeşididir. Tam yağlı sütlerden yapılan bu peynir, yoğun aroması, sert dokusu ve kendine özgü güçlü tadıyla öne çıkar.
Malakan kaşar, geleneksel yöntemlerle üretilir ve bekletildikçe lezzeti daha da derinleşir. Kahvaltılarda dilimlenerek, yemeklerde rendelenerek ya da gurme tabaklarda kullanılarak tüketilebilir. Katkı maddesi içermeyen yapısıyla doğal ve saf bir peynir deneyimi sunar.
